2023.04.25
スタッフブログ
麺処 陣内
家族で毎月必ず2回は通うお蕎麦屋さんがあります。
川内の麺処・陣内です。
毎回、注文するものは大体決まっていて、主人はかき揚げそば、娘はざるそば、私はイカ天そばだったのですが、何故か先日は前から気になっていた餅蕎麦を注文してみる事にしました。
陣内の看板でもある女将さんに「もしかしてお餅の中にあんことか入っていたりしますか？」と尋ねてみますと、「はい。こしあんが入ってございます。」との事。
讃岐生まれの私としては、何よりもあんこもちの入ったお雑煮が大好き。
期待して待っていますと、これが又最高の和菓子屋さん味のあんこが入ったお餅が、とろっーとしてお蕎麦の中のだしとミックスして、お正月のお雑煮を思い出させてくれました。これは完全にリピ確定です。
また、女将さんのどんなに忙しくても、丁寧な話し方と立ち振る舞いで、陣内を一段と格のあるお蕎麦屋さんにしている姿には頭が下がります。 
