スタッフのつぶやき

2018年5月アーカイブ

大豆もやし

もやしには種類があり、一般にスーパーで売っているのが緑豆もやし。

私が最近気に入ってるのは、大豆もやし。

豆がついたまま食べるので、シャキシャキ・コリコリ感がたまりません。

大豆由来のたんぱく質、イソフラボン、サポニンも豊富に含まれてます。

炒め物はもちろん、ナムルにしたり、スープや鍋物もオススメです。

あまり売ってないので、見つけたらラッキーですよ。

いちご狩り

農家さんのご厚意による無料のいちご狩りに行ってきました。

1時間限定ですが、30分程でカゴはいっぱい。

重くて腕が痛くなってきました。

お腹いっぱい甘いいちごを食べて大満足!

余った4㎏のいちごはジャムにしました。

たくさんできました。

うなぎの蒲焼

久しぶりに、うなぎ料理屋さんに行ってきました。

外はさくっと香ばしく、中はふっくら。

秘伝のたれで焼き上げられた鰻は、格別においしかったです。

しかし、ニホンウナギは絶滅危惧種に指定されているとの事。

資源を大切に守り、いつまでもこの食文化が残り、鰻料理が楽しめるように・・・と思います。

次はいつ楽しめるかな・・・。
もっとお薬のことを知って頂き、健康な毎日を明るい笑顔で過ごして頂きたい。